オートミール食

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皆さんはオートミールというものを知っていますか？

僕は毎日1食はオートミールを食べています。

オートミールというのは、燕麦を脱穀し調理しやすいよう加工したものをいいます。

昨今の糖質カットダイエットの影響で、注目された食材であり、主にお米やパンの代わりに主食として食べられています。

オートミールには、糖質カットの側面意外にもオススメできるポイントがあります。

それは、栄養価が高いということです。

お米と100gあたりの成分を比較すると

カロリー 356kcal 380kcal

脂質 0.9g 5.75g

ナトリウム 1mg 2.4mg

カルシウム 88mg 37.6mg

炭水化物 77g 55.2g

タンパク質 6g 10.96g

となっており、基本的にオートミールの方が栄養価が高くなっております。

「カロリーと脂質が多いじゃないか！」

と、思われる方もいるかもしれませんが

これは100gを基準として数値を出しているからです。

お米の場合、1合＝180gとなりお米だけでかなりのカロリーを取ってしまいますが、

オートミールは1食につき、30〜50g食べれば十分のため、それを考慮するとオートミールがいかにヘルシーで栄養があるか分かると思います。

オートミールは基本的に水で果たしてお粥のようにして食べるため、グラノーラのように牛乳とフルーツを合わせて食べたり、春雨スープに入れて食べたりすると美味しく食べられると思います。

皆さんも是非、オートミールを食べてみてはいかがでしょうか？

ひとり料理の囲炉裏