ひとり料理の囲炉裏

田舎生まれ田舎育ちの現一人暮らしの男が自分の趣味である料理のことについて書いていきます。(少しの雑談も)。お時間がございましたら一読よろしくお願い致します。料理の写真についてオシャレとはかけ離れてますのでよしなに。

2019-02-14から1日間の記事一覧

ブランド米について

昔はコシヒカリ・あきたこまち・ササニシキぐらいしかなかったお米の種類ですが 現在は全国各地で新品種が開発されており、 ブランド米と呼ばれるものも登場しました。 日々お米農家が味・風味・サイズの改良も目指して研究し、テレビ等メディアでPRをするな…