ひとり料理の囲炉裏

田舎生まれ田舎育ちの現一人暮らしの男が自分の趣味である料理のことについて書いていきます。(少しの雑談も)。お時間がございましたら一読よろしくお願い致します。料理の写真についてオシャレとはかけ離れてますのでよしなに。

2019-02-23から1日間の記事一覧

週末料理「豚肉と白菜の豆乳鍋」

最近暖かくなり、鍋の季節も終わりかけですが最後に少し変わった鍋はいかがですか? ◯材料 白菜 4枚 豚バラ肉 200g 豆乳 150cc 塩・胡椒 少々 白だし 大匙2 鰹節 少々 水 50cc ◯調理工程 豚肉に塩・胡椒を振りかけ、ミルフィーユ状に重なる。 鍋に水を取り、…